Panvinesco

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Esaurito

dolcetti per intolleranti al lattosio

LA TRADIZIONE DEL VINCOTTO SULLE NOSTRE TAVOLE A NATALE

Il panvinesco è dolce tradizionale Tranese realizzato con uno dei prodotti più diffusi della nostra tradizione “il vincotto” tutto realizzato artigianalmente nella nostra pasticceria.
Non contiene lattosio ed è pertanto indicato per chi avesse intolleranze alimentari a questo alimento.

Ingredienti principali

Farina di frumentotipo00(48.43%),SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO(21.79%), Cacao inpolvere (14.53%), Zucchero Semolato (4.84%), Vincotto’Sava’ (mosto di uva) (4.84%), Scorza di arancio e limonecubetti (2.42%), Cannella in polvere (1.69%), In conformit`aal Reg.(CE) N◦1334/2008 – Pepe nero Tresia (1/8grana) (Pepe nero,nessuno) (0.97%), Chiodi di garofano(0.48%).PER GLI ALLERGENI VEDI INGREDIENTIIN GRASSETTO
COD: PNVSC Categoria:

Descrizione

dolcetti per intolleranti al lattosio
Il Panvinesco al vincotto insieme alle cartellate, sesamelle ed altro ancora è un dolce tipico pugliese di antichissime origini.
Da tempo perse le sue tracce, la nostra pasticceria ha riscoperto questa antica ricetta e in collaborazione con l’associazione culturale Arsensum con un programma di esportazione che intende riportarlo sulle tavole degli italiani anche in periodi diversi da quello natalizio.
il “Panvinesco” Dolce della tradizione Tranese è fatto con vincotto, farina e spezie.
Non contiene lattosio ne uova pertanto è indicato per tutti gli intolleranti a tali alimenti.
Ancora una volta la nostra pasticceria si pregia di utilizzare prodotti tipici pugliesi, lavorati artigianalmente nel nostro laboratorio.

il vincotto deriva del mosto di diverse uve, che cotto su fuoco molto lentamente raggiunge una consistenza sciropposa senza essere alcolico.
Largamente diffuso in Puglia, viene utilizzato per realizzare una grande varietà  di dolci tipici natalizi quali le cartellate, mustacciuoli, ed altro

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